2023年7月23日
知名澳大利亚酒庄Bird in Hand在英国皇家园艺学会(RHS)切尔西花展之前，宣布将接管著名的梅菲尔区 Scott’s 酒庄，为英国庆祝夏天。
梅菲尔区最令人向往的露台以Bird in Hand精致葡萄酒的花香和果香点缀成一片丰富的绿洲，郁郁葱葱的绿色植物和充满活力的花朵和谐地交织在一起。
Bird in Hand 联合创始人安德鲁·纽金特 (Andrew Nugent) 表示：“在我们位于阿德莱德山的澳大利亚酒窖，自然环境是宾客体验不可或缺的一部分，美丽的夏日花园值得冲破界限走向世界。”他说，“我的妻子苏西 (Susie) 也是Bird in Hand的联合创始人，非常热爱风景。通过夏季收购 Scott's，我们希望与伦敦游客分享热情。”
出生于澳大利亚的著名创意人士Michelle Jank还为与Scott’s的合作菜单设计了艺术品，其中包括牡蛎搭配2022年Bird in Hand雷司令，或多佛比目鱼搭配清爽2019年Nest Egg霞多丽。
Michelle对菜单的艺术构想受到了她对现在称之为家的地方的热爱和她的澳大利亚传统的启发，她诗意地描述了这次合作：“鸟儿身着钻石，在最喜欢的餐厅用餐，庆祝神奇的伦敦夏天。”
“艺术和创造力贯穿于Scott’s典型用餐体验的每一个元素中，从我们厨师的烹饪艺术到装饰墙壁的作品——以及我们自己的‘雷诺阿房间’！我们很高兴与一家致力于促进创意和文化时刻和举措的酒庄合作；其结果是我们美丽的‘盛开的露台’，客人可以在夏季的几个月里，在丰富的花卉中用餐，感受来自于Bird in Hand的花香、果味的美味葡萄酒的细微差别。”Scott’s 的Mayfair总经理史蒂夫·哈钦斯 (Steve Hutchings) 说。
Scott’s Summer Terrace现已开放，将开到8月31日。预订，请访问scotts-mayfair.com。
